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Nos lardons et allumettesLardon ou Allumette ? Faites la différence pour des recettes vraiment gourmandesEn cuisine, le choix entre lardon et allumette peut transformer votre préparation. Les lardons, avec leur découpe plus épaisse, offrent une texture charnue parfaite pour enrichir un plat mijoté ou une grillade. Les allumettes, plus fines, se fondent à la cuisson pour apporter une touche délicate à vos salades, quiches ou pâtes. Lors de la cuisson, le lardon libère un gras savoureux qui enrichit vos plats d'arômes puissants. À l’inverse, les allumettes se dorent rapidement pour offrir un croquant subtil sans excès. Leur découpe précise permet de maîtriser l'assaisonnement et de révéler toute la richesse de leur fumaison soignée. Découvrez toute notre sélection de charcuterie pour varier vos envies gourmandes.Allumettes fumées, natures, de volaille… on choisit quoi selon la recette ?Chaque recette appelle un type d'allumette différent pour révéler toute sa gourmandise. Les allumettes fumées offrent un arôme intense idéal pour enrichir un plat de pâtes, un gratin ou un risotto. Leur fumaison délicate donne une profondeur de goût sans dominer les autres ingrédients de votre préparation. Pour une option plus douce, les allumettes natures dévoilent une saveur authentique qui sublime les recettes légères comme les omelettes ou les tartes salées. Leur cuisson rapide à la poêle garantit un résultat moelleux et savoureux. Enfin, nos allumettes de volaille, plus maigres, séduisent par leur texture fine et leur capacité à s'intégrer subtilement dans des plats plus équilibrés sans compromettre la richesse du goût. Chaque morceau est soigneusement travaillé pour conserver la qualité de la viande, assurant à vos recettes une harmonie parfaite entre goût, texture et gourmandise.