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Nos crêpes et galettesQuelles sont les différences entre une crêpe et une galette ? Les crêpes et les galettes, bien qu'ayant des ressemblances, se distinguent principalement par leur ingrédient de base et leur préparation. La crêpe est généralement réalisée avec une pâte à base de farine de blé, d'œufs, de lait et d'un peu de sucre, ce qui lui confère une texture moelleuse et légère. Elle se déguste surtout en version sucrée, mais peut aussi être garnie de fromage ou de jambon pour une touche salée.En revanche, la galette bretonne est préparée avec de la farine de sarrasin, ce qui lui donne une saveur plus rustique et prononcée. Elle est souvent utilisée pour des recettes salées, garnies de jambon, œuf et fromage, créant ainsi une combinaison parfaite pour un repas traditionnel. La galette est également plus épaisse et plus résistante lors de la cuisson, ce qui permet de contenir des garnitures plus copieuses. La cuisson se fait généralement à la poêle ou sur une crêpière, avec une légère touche de beurre pour obtenir une belle coloration dorée.Si vous souhaitez découvrir notre large sélection de crêpes et galettes, ainsi que des recettes adaptées à chaque envie, rendez-vous sur notre rayon charcuterie et traiteur.Quelles garnitures ajouter pour des crêpes et galettes savoureuses ? Les garnitures jouent un rôle essentiel dans la réussite de vos crêpes et galettes. Pour une crêpe sucrée, vous pouvez opter pour des classiques tels que sucre, chocolat ou fruits frais. Ces garnitures s'accommodent parfaitement avec la douceur de la pâte à crêpe. Pour les plus gourmands, une touche de chantilly ou une sauce au caramel apportera une note encore plus savoureuse.Pour une galette de sarrasin, les possibilités sont infinies. Les garnitures les plus populaires incluent jambon, fromage râpé et un œuf sur le plat pour un plat complet et équilibré. Vous pouvez également varier les saveurs en y ajoutant des légumes sautés, comme des épinards ou des poivrons grillés, pour un repas plus léger mais tout aussi délicieux. Ces garnitures apportent de la richesse tout en mettant en valeur la texture plus robuste de la galette.