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Nos pâtes fraîches, gnocchis et quenellesComment cuire à la perfection vos gnocchis et pâtes fraîchesLa réussite d'un plat de gnocchis, quenelles ou pâtes fraîches repose sur une cuisson juste et des accords savoureux. Pour la cuisson, plongez simplement nos produits dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Lorsqu'ils remontent à la surface, laissez-les encore une minute ou deux pour une texture fondante à cœur. Une fois égouttés, l'étape de l'accompagnement est clé : la texture de ces pâtes, à base de pomme de terre ou de semoule, se marie parfaitement avec une sauce crémeuse, un pesto, du fromage râpé ou de simples herbes fraîches. Pour un plat complet, pensez à des légumes grillés ou une sauce tomate maison. Sachez que les gnocchis se prêtent bien aux sauces légères, tandis que les quenelles sont sublimées par des préparations plus riches. Explorez toutes les possibilités en visitant notre section Traiteur(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre).Quelle pâte choisir pour votre recette ? Gnocchis, pâtes fraîches ou quenellesLorsque vous préparez vos repas, le choix entre gnocchis, quenelles et autres pâtes fraîches dépend de la recette que vous souhaitez réaliser. Les gnocchis, réalisés principalement à base de pommes de terre et de farine, offrent une texture légère et moelleuse, idéale pour les plats aux saveurs simples ou accompagnés de sauces légères. Leur préparation est rapide, ce qui en fait un choix parfait pour un repas rapide mais délicieux. Les quenelles, quant à elles, sont souvent faites à base de semoule ou de farine, et peuvent être farcies de divers ingrédients comme du poisson ou de la viande. Leur texture plus dense et leur fondant incomparable en font un excellent choix pour des plats plus élaborés, typiques de la cuisine française. Pour une touche d’originalité, vous pouvez également intégrer des épices ou des herbes pour rehausser la saveur de vos quenelles. Quant aux pâtes fraîches en général, elles sont parfaites pour diversifier vos menus, qu’il s’agisse de plats à base de fromage, de légumes, ou encore de sauces crémeuses. En fonction de l’accompagnement, vous pourrez choisir la pâte qui s’adapte le mieux à vos attentes.