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Nos crèmes longues conservationPourquoi choisir une crème longue conservation pour vos recettes ?La crème longue conservation est une vraie alliée en cuisine. Qu'il s'agisse de préparer un plat salé ou une recette sucrée, sa texture onctueuse et stable en fait l'ingrédient idéal. Que vous l'utilisiez pour la cuisson d'un gratin de légumes, la réalisation d'une sauce crémeuse pour une viande, ou encore pour apporter de la douceur à une tarte, elle saura toujours s'adapter à vos besoins. Faire le choix de la crème longue conservation, c'est opter pour un produit pratique. En effet, le format d'emballage hermétique permet une utilisation polyvalente en cuisine. Ces produits peuvent être stockés à température ambiante et ne nécessitent pas un réfrigérateur, ce qui les rend économiques en termes de stockage. Ils sont également durables grâce à la stérilisation qui prolonge la fraîcheur et la qualité du lait.Enfin, ce type de crème est un atout en cuisine grâce à sa stabilité à la chaleur. Que vous utilisiez une poêle ou une casserole, la crème longue conservation ne se sépare pas et conserve sa texture épaisse et légère. Grâce à cela, elle se prête également très bien à l'usage en pâtisserie, où elle peut servir de mousse aérée pour garnir un dessert ou un gâteau.En bref, la crème longue conservation est un produit polyvalent, pratique, et de qualité qui saura se rendre indispensable en cuisine. Que vous soyez amateur ou professionnel, elle vous permettra de réaliser toutes vos recettes avec facilité et succès. Ainsi, chez Monoprix, nous nous engageons à vous offrir cette crème de longue conservation qui respecte tous ces critères afin de satisfaire à vos exigences culinaires en toute circonstance.Quelle différence entre la crème fraîche et la crème longue conservation ?En cuisine, la crème est un ingrédient de choix pour apporter du corps, de la saveur et une texture onctueuse à des plats aussi bien sucrés que salés. Toutefois, toutes les crèmes ne se valent pas et la crème fraîche n'est pas identique à la crème longue conservation.La crème fraîche est un produit laitier naturel obtenu en laissant reposer le lait cru. Elle a une durée de conservation plus courte et doit être consommée rapidement après ouverture. De plus, cette crème doit être conservée au frais, dans le réfrigérateur, pour garder toute sa fraîcheur.La crème longue conservation, comme son nom l'indique, a une durabilité plus longue grâce à un procédé de stérilisation spécifique. Cette technique de traitement thermique permet d'éliminer les micro-organismes susceptibles de provoquer une altération du produit, garantissant ainsi une conservation plus optimale. Ce type de crème peut ainsi être conservé à température ambiante jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage, ce qui lui confère une praticité indéniable en termes de stockage.Autre différence majeure, la crème longue conservation a une résistance supérieure à la chaleur. Elle est donc particulièrement recommandée pour des techniques de cuisson à haute température sans risquer de se séparer ou de tourner. Ce qui en fait le choix idéal pour confectionner des gratins, soupes et autres sauces délicieuses.En conclusion, si la crème fraîche est certainement indispensable pour certaines recettes, la crème longue conservation remporte la faveur grâce à sa stabilité, sa durabilité et sa résistance à la chaleur. Chez Monoprix, nous nous assurons de vous offrir une crème longue conservation de qualité supérieure, pour sublimer tous vos plats sans compromettre le goût ni la texture.