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Combien de temps se conserve le lait UHT demi-écrémé ouvert ?Une fois entamé, le lait UHT demi-écrémé ne bénéficie plus de la même durée de conservation que lorsqu’il est encore scellé. Même s’il a subi une stérilisation à ultra haute température pour garantir une longue conservation avant ouverture, dès que le contenant est ouvert, les conditions changent.Il est recommandé de consommer le lait UHT demi-écrémé dans les 3 à 5 jours suivant son ouverture, à condition qu’il soit bien conservé au réfrigérateur, à une température inférieure à 6 °C. Une exposition à température ambiante accélère sa détérioration, altérant sa texture, sa saveur et ses qualités nutritionnelles. Cela vaut aussi bien pour les contenants en brique que pour les bouteilles.La fraîcheur du lait après ouverture dépend aussi de l’environnement domestique. Un geste simple comme bien refermer l’emballage ou éviter de boire directement à la bouteille peut préserver plus longtemps ses caractéristiques. C’est un réflexe à adopter pour maintenir une bonne hygiène et préserver les nutriments essentiels comme le calcium et les protéines naturellement présents dans ce type de boisson.Sur notre rayon en ligne, nous proposons une sélection de laits demi-écrémés UHT adaptés à tous les usages du quotidien, conditionnés dans des emballages pratiques pensés pour la conservation après ouverture. Retrouvez-les dans la rubrique Produits laitiers(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre).Que signifie la mention UHT sur du lait ?La mention UHT, que l’on retrouve sur nos bouteilles et briques de lait demi-écrémé, signifie Ultra Haute Température. Ce procédé de stérilisation consiste à chauffer le lait à environ 135 °C pendant 2 à 4 secondes. L’objectif est d’éliminer les micro-organismes tout en préservant une grande partie de la saveur et de la texture du lait. C’est ce traitement thermique qui permet au lait UHT d’être conservé plusieurs mois sans réfrigération avant ouverture.Ce mode de production ne modifie pas fondamentalement les propriétés du lait. Il conserve sa richesse en nutriments comme le calcium, les protéines et d'autres éléments essentiels à la consommation quotidienne. Grâce à cette méthode, nous pouvons proposer une gamme stable en qualité et facile à stocker, avec une bonne tenue même après transport et conditionnement prolongé.Nos laits demi-écrémés UHT sont soigneusement sélectionnés pour répondre à différents besoins. Selon l’origine ou le format choisi — qu’il s’agisse d’une brique compacte ou d’une bouteille refermable — chaque produit est conçu pour allier praticité et conservation optimale. Cela en fait une option idéale pour une utilisation régulière à la maison, pour la cuisson ou pour une boisson froide, sans dépendre d’une chaîne du froid avant ouverture.Ce traitement UHT distingue clairement ces produits d’un lait frais pasteurisé, qui doit être conservé au frais dès l’achat. Cette technologie garantit à nos clients un lait demi-écrémé stable, facile à stocker dans leur placard, sans compromis sur l’hygiène ni la sécurité alimentaire.