Purées surgelées - Nos rayons - Monoprix Monoprix.fr : Livraison courses à domicile en 24h

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Nos purées surgeléesComment les purées surgelées préservent-elles les nutriments des légumes ?Les purées surgelées se distinguent par leur capacité à conserver les nutriments essentiels des légumes. La sélection proposée comprend une variété de purées conçues pour maintenir une valeur nutritionnelle optimale.La préservation des nutriments commence par une cuisson douce et attentive. La cuisson à la vapeur est privilégiée, car elle permet de limiter la perte de vitamines et de minéraux, comparée à une cuisson dans l’eau. Ce procédé contribue à préserver les qualités nutritionnelles de chaque légume utilisé dans la préparation des purées.Une fois cuits, les légumes sont rapidement plongés dans un bain de glace pour stopper le processus de cuisson. Cette étape, connue sous le nom de blanchiment, aide à préserver la couleur, la texture et, surtout, les nutriments des légumes.Le processus de surgélation rapide intervient ensuite pour congeler les légumes en limitant la formation de gros cristaux de glace, susceptibles d’altérer la structure cellulaire et de provoquer une perte de nutriments. Ce procédé garantit la fraîcheur des légumes et permet de conserver leurs qualités nutritionnelles sur une longue durée.Lors de la décongélation, les purées surgelées libèrent les nutriments préservés, offrant ainsi une source concentrée de vitamines et de minéraux, idéale pour des repas équilibrés et savoureux.Quelles sont les méthodes de préparation recommandées pour les purées surgelées ?Les purées surgelées offrent une grande flexibilité en termes de préparation. Que ce soit pour une cuisson traditionnelle ou pour une option plus rapide, plusieurs méthodes s’adaptent à différents besoins.Pour une préparation traditionnelle, la cuisson à la casserole constitue une excellente option. Il suffit de verser la purée surgelée dans une casserole avec une petite quantité d’eau et de réchauffer à feu doux. Remuez régulièrement jusqu’à ce que la purée soit bien chaude et ait atteint la consistance souhaitée. Cette méthode permet d’obtenir un résultat proche d’une purée faite maison, sans les contraintes de préparation.Pour ceux qui disposent de moins de temps, le micro-ondes représente une solution rapide et pratique. Placez la portion de purée surgelée dans un plat adapté, couvrez-le et réchauffez-le en suivant les instructions indiquées sur l’emballage. En seulement quelques minutes, la purée est prête à être dégustée.Quelle que soit la méthode choisie, les purées surgelées conservent leurs qualités nutritionnelles et offrent une solution saine, pratique et savoureuse pour agrémenter tous les repas.

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Monoprix Purée de pommes de terres cuisinée 750g

Monoprix Purée Aux 4 Légumes Verts 750g

Bonduelle Purée Carottes Potiron Crème 780g

Yooji Écrasé tajine Bio dès 8 mois 400g

Yooji Écrasé façon risotto dès 8 mois Bio 400g

Yooji Purée lisse de Petits pois dès 4 mois Bio 400g

Yooji Purée de Potiron dès 4 mois Bio 400g

Yooji Purée lisse de Patate douce dès 4 mois Bio 400g

Yooji Écrasé façon Dahl dès 8 mois Bio 400g

Bonduelle Légumes cuisinés en purée délice 780g