ingrédients

• - 300g de pommes de terre
• - 3 gousses d'ails
• - 2 oeufs
• - 100g de fromage rapé

• - Feuilles de bricks
• - Huile
• - Persil
• - Sel et poivre

étapes

• 1 Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire cuire à l'eau une vingtaine de minute.
• 2 Ecraser les pommes de terre puis mélanger avec l'ail et le persil coupés finement .
• 3 Assaisonner puis ajouter les oeufs battus ainsi que le fromage rapé.
• 4 Couper les feuilles de brick en deux, les farcir et les plier en triangle.
• 5 Allumez la friteuse sur 180 degrés et faites cuire jusqu'à ce que les bricks prennent une couleur dorée