ingrédients

• - 2 aubergines
• - 6 gousses d'ails
• - 1/4 tasse d'huile végétale

• - 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• - 1/4 de cuillère à café de sel

étapes

• 1 Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Lavez, pelez et coupez vos aubergines en petits cubes. Placez les ensuite dans un plat à four.
• 2 Ajoutez l'huile et le sel sur vos aubergines et enfournez votre plat pendant 40mn. N'hésitez pas à remuer le tout de temps en temps.
• 3 Le plat est prêt lorsque les aubergines ont pris une jolie couleur brune et or.
• 4 Mixez vos aubergines avec votre mayonnaisse et les gousses d'ail pilées jusqu'à obtenir une fine purée.
• 5 Bon appétit !