ingrédients

• - 500g de farine
• - 100g de sucre glace
• - 1 pincée de sel
• - 2 cuillières à soupe de graines de sésame grillées

• - 1 verre à thé d'huile
• - 1 et demi verre de beurre fondu
• - 1 sachet de levure chimique

étapes

• 1 Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glace, les graines de sésame, le sel, le beurre fondu et l'huile.
• 2 Pétrissez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• 3 Laissez reposer dans le réfrigérateur une nuit entière.
• 4 Ajoutez la levure chimique et pétrissez.
• 5 Confectionnez des boulettes, avec le dos d'une cuillère à soupe. Appuyer légèrement sur les boules de pâte et disposez-les dans une plaque ou chemisée de papier sulfurisé.
• 6 Faire cuire dans un four préchauffé à une température moyenne 160°C. Environ 15 minutes à 170°C, varie selon les fours.
• 7 Saupoudrez les Ghribas traditionnelles de cannelle en poudre.