ingrédients

• - 300g de riz thaï
• - 150g d’escalope de poulet
• - 3 oignons
• - 1 gousse d’ail

• - 2 œufs
• - Sauce soja
• - Sauce Nuoc-mâm
• - Huile d’olive

étapes

• 1 Faites cuire 300g de riz avec deux fois son volume d’eau, un filet d’huile d’olive, une pincée de gros sel et laisser cuire à couvert jusqu’à évaporation de l’eau.
• 2 Découpez en petits dés des escalopes de poulet, émincez 3 oignons, 1 gousse d’ail et hacher l’ensemble.
• 3 Battez 2 œufs en omelette
• 4 Faites chauffer de l’huile dans un wok et faites sauter les morceaux de poulet. Une fois dorés, ajouter l’oignon et l’ail émincés puis le riz et l’œuf battu.
• 5 Mélangez bien le tout. Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre convenance