ingrédients

• - 210g de farine
• - 40g d'emmental râpé
• - 50g de feta A.O.P
• - 6 oeufs

• - 1,5 sachet de levure chimique (17g)
• - 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de colza
• - 250g de tomates séchées
• - Sel et Poivre

étapes

• 1 Préchauffez le four à 240°c (th. 8). Coupez les tomates séchées ainsi que la feta en petits dés.
• 2 Cassez les oeuds dans un petit bol et mélangez-les avec la farine et la levure. Versez l'huile sur le mélange, puis fouettez énergiquement. Ajoutez l'emmental, le sel et le poivre puis mélangez à nouveau.
• 3 Une fois que le mélange est homogène, ajoutez-y les pettis dés de feta et de tomates séchées. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madelaine (beurrée et farinée si besoin).
• 4 Mettez au milieu du four à 240°C (th. 8) pendant 4 minutes, puis à 180°C (th. 6) pendant 6 minutes. Démoulez !
• 5 Bon appétit et joyeux Noël !