Le sandwich de Gian marco
Ingrédients
Pain en tranche
Jambon de Parme
Confiture d’abricot
Nectarines
Basilic
Burrata di bufala
Parmigiano
Roquette
Huile d’olive
Étapes
Le sandwich de la plage, de la flemme, supplément gourmandise
1
On commence (par une grande décision)
Nourrir les poissons avec l’eau de la burrata… ou la garder. Les deux options se défendent.
Nourrir les poissons avec l’eau de la burrata… ou la garder. Les deux options se défendent.
2
On tartine (généreusement)
Entre deux belles tranches de pain, étaler une burrata bien crémeuse. Le genre qui déborde un peu. C’est meilleur comme ça.
Entre deux belles tranches de pain, étaler une burrata bien crémeuse. Le genre qui déborde un peu. C’est meilleur comme ça.
3
On apporte le soleil
Ajouter quelques tranches de nectarine, un peu de roquette pour la fraîcheur et saupoudrer de parmesan râpé.
Ajouter quelques tranches de nectarine, un peu de roquette pour la fraîcheur et saupoudrer de parmesan râpé.
4
On twiste (sans hésiter)
Une touche de confiture d’abricot. Oui, vraiment. Avec la burrata, ça change tout, le chef le dit.
Une touche de confiture d’abricot. Oui, vraiment. Avec la burrata, ça change tout, le chef le dit.
5
On croque (immédiatement)
On referme, on appuie légèrement… et on déguste. Sur la plage, à l’ombre ou les pieds dans le sable : encore meilleur.
On referme, on appuie légèrement… et on déguste. Sur la plage, à l’ombre ou les pieds dans le sable : encore meilleur.