ingrédients

• - 3 pommes de terre épluchée
• - 8 gousses d’ail
• - 5 c.à.s d’huile d’olive

• - 3 c.à.s de vinaigre de vin (Monoprix Gourmet)
• - le jus d’un citron vert
• - une pincée de sel

étapes

• 1 Faire bouillir les pommes de terre pendant 20mn
• 2 Les couper en dés
• 3 Dans un mixeur, déposer les pommes de terre, l’ail, le sel puis mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène
• 3 Ajouter progressivement l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le jus du citron.
• 3 Servir avec du pain pita.