ingrédients

• - 1 pâte sablée
• - 3 oeufs
• - 80g de sucre brun
• - 25g de beurre

• - 120g de noix de pécan finement hâchées
• - 230g de noix de pécan concassées
• - 200ml de sirop d'érable
• - Glace vanille et/ou Chantilly

étapes

• 1 Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés.
• 2 Faites fondre votre beurre et hachez finement vos noix de pécan.
• 3 Coupez en petits morceaux les noix de pécan concassées et étalez-les sur votre pâte sablée.
• 4 Mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu, le sirop d'érable et les noix de pécan hachées. Une fois que vous obtenez une pâte homogène, versez votre garniture.
• 5 Ajoutez les quelques noix de pécan restantes pour la décoration et placer au four pendant 30 minutes.
• 6 Au bout de 30 minutes, sortez votre tarte et recouvrez-la de papier aluminium afin que votre tarte garde une belle couleur dorée. Remettre au four pendant 15/20 minutes. Pour savoir si votre tarte est cuite, la garniture doit être ferme.
• 7 Laissez refroidir une petite heure avant de déguster votre tarte noix de pécan avec de la crème chantilly et une bonne boule de glace vanille.