2
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson anti-adhésive.
3
Retirez le pédoncule (le quoi ? Mais si, vous savez, la partie dure en dessous de la queue) des tomates, coupez-les en fines tranches et disposez-les en rosace sur la pâte. C’est le moment de sortir votre âme d’artiste en créant un arc-en-ciel de couleurs.
4
Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
5
Enfournez à mi-hauteur pendant environ 20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
6
Juste avant de servir, émiettez la feta et ciselez la menthe.
Un dernier filet d’huile d’olive… et dégustez !