ingrédients

• - 3 carottes
• - 2 pommes de terre
• - 1/2 petit oignon

• - 1 petite orange
• - Un peu de coriandre fraîche hachée
• - 1/2 cuillère à café d'huile d'olive

étapes

• 1 Epluchez l'oignon et émincez-le. Faites-le dorer dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
• 2 Epluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Versez-les dans la casserole avec le jus de l'orange et recouvrir d'eau.
• 3 Laissez cuire une quinzaine de minutes. Lorsque les légumes sont tendres, mixez le tout avec la coriandre. Servez chaud !