Salade kale, grenade et yaourt grec fouetté au zaatar

ingrédients

• - 2 branches de chou kale
• - 1/2 grenade
• - 1 pomme tranchée en lamelles
• - des noix de pécans
• - des pistaches
• - 1 c.à.s de yaourt grec

• - Vinaigre de cidre
• - Huile d'olive
• - 1 pincée de zaatar
• - 1 c.à.c de moutarde
• - 1 pincée de sel
• - Poivre

étapes

• 1 Laver le chou kale à l’eau claire et émincer en retirant les branches.
• 2 Dans un saladier, ajouter le kale émincé, la pomme tranchée, les grains de grenade et les noix de pécan. Bien mélanger.
• 3 Dans un petit bol, préparer l’assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive, le sel et le poivre, la moutarde et le vinaigre de cidre.
• 4 Ajouter la vinaigrette dans le saladier et laisser mariner au frais 1 h.
• 5 En attendant, fouetter le yaourt grec avec le zaatar.
• 6 Servir frais et savourer !