Vahiné Gélatine Alimentaire en feuilles 17g

Nutriscore

         

Description Produit

200-225 bloom Qualité fine Or 9 Feuilles Idéale pour : mousses, panna cotta, bavarois...

Vahiné

VAHINE Service Consommateurss 315 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France

Mode d'emploi: - Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 à 10 min. - Egouttez-les quelques secondes dans une passoire. - Hors du feu, incorporez-les à votre préparation chaude. - Remuez jusqu'à complète dissolution. Panna Cotta aux fraises Pour 6 personnes - Ingrédients: 4 feuilles de gélatine Vahiné - 25cl de lait - 25cl de crème liquide - 3 c. à soupe d'arôme fleur d'oranger Vahiné - 60g de sucre - 200g de fraises. Préparation: 15 min. Réfrigération: 3h. 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine 5 min. dans l'eau froide. 2. Mélangez le lait, le sucre et la crème dans une casserole avec l'arôme fleur d'oranger et les fraises coupées en dés.. 3. Faites bouillir 2 min. Incorporez la gélatine essorée en remuant bien. 4. Répartissez dans des coupes, laissez tiédir avant de placer au froid 3h. Servez accompagné de meringue émiettée et d'un coulis Vahiné.

Gélatine alimentaire en feuilles origine porcine. gélatine propre à la consommation humaine. 

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Enveloppe

MC CORMICK FRANCE SAS 315 RUE MARCEL DEMONQUE 84917AVIGNON CEDEX 9

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Gélatine propre à la consommation humaine.

Mode d'emploi: - Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 à 10 min. - Egouttez-les quelques secondes dans une passoire. - Hors du feu, incorporez-les à votre préparation chaude. - Remuez jusqu'à complète dissolution. Panna Cotta aux fraises Pour 6 personnes - Ingrédients: 4 feuilles de gélatine Vahiné - 25cl de lait - 25cl de crème liquide - 3 c. à soupe d'arôme fleur d'oranger Vahiné - 60g de sucre - 200g de fraises. Préparation: 15 min. Réfrigération: 3h. 1. Faites ramollir les feuilles de gélatine 5 min. dans l'eau froide. 2. Mélangez le lait, le sucre et la crème dans une casserole avec l'arôme fleur d'oranger et les fraises coupées en dés.. 3. Faites bouillir 2 min. Incorporez la gélatine essorée en remuant bien. 4. Répartissez dans des coupes, laissez tiédir avant de placer au froid 3h. Servez accompagné de meringue émiettée et d'un coulis Vahiné.