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[Par Naturalia] Bonneterre Parmigiano Reggiano AOP Râpé Bio 50g

1s+
1 semaine de garantie de vie du produit
50g (53,60 € / kilo)
2,68 €

Attributs produit

Produit bio

Informations produit

Parmesan AOP râpé Bio

Marque

BONNETERRE

Ingredients

LAIT issu de l'agriculture biologique, sel, présure. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Informations pratiques

Parmigiano Reggiano AOP râpé 50G Bio Fabriquée dans la région d'Emilia Romana, au Nord de l'Italie, et affiné minimum 12 mois, ce parmesan mérite bien son AOP. Sa pâte ferme au goût fruité, doux et légèrement piquant permet de relever tous types de plats.  Le saviez-vous? L'AOP "Parmigiano Reggiano" est délivrée lorsque le fromage respecte des règles strictes: il doit être produit et transformé sur son lieu d'origine, en Italie du Nord. Le lait doit provenir de vaches de la race Reggiana et Modenese, qui sont alimentées de façon naturelle et traites deux fois par jour. Ensuite, le lait frais est transformé directement après la traite, sans additifs, avec des agents de fermentation ainsi que de la présure naturels uniquement. La roue obtenue est affinée au minimum 12 mois, puis est inspectée et marquée au fer rouge si l'inspection est satisfaisante pour obtenir la certification AOP. Il faut 16 litres de lait pour produire 1 kilo de parmesan.

Producteur

BONNETERRE ET COMPAGNIE SAS 217 CHEMIN DU GRAND REVOYET 69230ST GENIS LAVAL

Conseil de conservation

A conserver entre +2°C et +8°C.

Autres informations

A conserver entre +2°C et +8°C.

Conseils d'utilisation

Idéal dans vos plats de risotto, à râper sur vos pâtes ou vos pizzas.

Valeurs nutritionnelles

Informations Nutritionnelles Moyennes

pour 100 g
Valeurs Energétique en Kilojoules 1671 kJ
Valeurs Energétique en Kilocalories 402 kcal
Valeurs Nutritionnelles
Matières grasses 30.0 g
Dont Acides Gras Saturés 20.0 g
Protéines 32.0 g
Sel 1.6 g