Ethiquable Chocolat au Lait 53% Bio 100g

Description Produit

CHOCOLAT LAIT 53% GUATEMALA ÉQUITABLE & BIO Grand cru Alta Verapaz - Haute teneur en cacao Élaboré dans un esprit très chocolat noir, le lait Guatemala 53% de cacao surprend, non sans élégance, par son intensité et sa complexité d’arômes. Il égrène des notes de caramel foncé très «carambar» avec une remarquable puissance lactée et, plus inattendu, des nuances de café torréfié et de fruits secs. Ce chocolat au lait haute teneur en cacao est élaboré dans notre chocolaterie équitable et bio. Ses 53% de cacao révèlent la palette aromatique du terroir Alta Verpaz, le sucre en moins : seulement 26% de sucre ajouté dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique. Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.