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Ethiquable Choco Lait Madagascar Bio 100G

1m+1 mois de garantie de vie du produit
100g 32,90 € / kilo
3,29 €

Attributs produit

Produit bio

Informations produit


Description Produit

Aux confins du Noir, au cœur du Lait, le Lait corsé à 50% offre un chocolat aux notes cacaotées prononcées. Très expressive, cette tablette exalte subtilement la note fruitée du cacao malgache, arrondie par des saveurs de caramel au beurre frais. Ce chocolat au lait haute teneur en cacao est élaboré dans notre chocolaterie équitable et bio. Ses 50 % de cacao révèlent la palette aromatique le sucre en moins : seulement 27% de sucre ajouté dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique. Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.

Origine

Madagascar

Histoire du produit

Au nord de Madagascar, le cacao pousse à l’ombre de grands arbres. De cette pratique agroforestière, résulte un équilibre entre biodiversité et activité humaine. Madagascar subit les ravages de la déforestation avec les effets conjugués du poids démographique, des besoins en bois de chauffe et de la riziculture sur brûlis. Conserver une faune et une flore dense est une priorité pour les 430 membres de la coopérative LAZAN'NY SAMBIRANO qu’ETHIQUABLE appuie depuis 2010. Pour la première fois à Madagascar, une organisation paysanne exporte directement son cacao et devient indépendante face au monopole des collecteurs locaux. Ce projet monté avec ETHIQUABLE est la manifestation concrète d'une société paysanne en mouvement, capable de valoriser son terroir : la vallée du Sambirano offre un cacao Trinitaro rare avec des notes d’agrumes typiques.

Marque

Ethiquable

Service consommateur

ETHIQUABLE ZI Saint-Laurent - Allée du Commerce Equitable 32500 FLEURANCE France www.ethiquable.coop 0562060506 info@ethiquable.coop

Conseils d'utilisation

A croquer Idées recettes sur le site :www.ethiquable.coop

Ingredients

Pâte de cacao°* 27%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, lait entier en poudre °*, extrait de vanille°* 

Cacao: 50% minimum dans le chocolat.

°Issus de l'agriculture biologique (100%)*issus du commerce équitable (77.9% du poids total)

ALLERGÈNES : LAIT
PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS A COQUE ET GLUTEN

A propos de la marque

Depuis 2003, la Scop ETHIQUABLE agit en faveur d'un commerce équitable engagé au plus près des producteurs et soutient l'agriculture paysanne bio. Chacun de produit ETHIQUABLE est issu d'une coopérative de petits producteurs avec laquelle nous avons identifié un projet de développement et d’autonomisation. Nous accompagnons sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable.

Type d’emballage

carton

Producteur

ETHIQUABLE SCOP SARL ZI SAINT LAURENT ALLEE DU COMMERCE 32500FLEURANCE

Conseil de conservation

Endroit frais et sec (18 °C - 20 °C)

Conseils d'utilisation

A croquer Idées recettes sur le site :www.ethiquable.coop

Valeurs nutritionnelles

Informations Nutritionnelles Moyennes

pour 100 g
Valeurs Energétique en Kilojoules~ 2479 kJ
Valeurs Energétique en Kilocalories~ 597 kcal
Valeurs Nutritionnelles
Matières grasses~ 43.7 g
Dont Acides Gras Saturés~ 26.3 g
Glucides~ 38.7 g
Dont Sucres~ 35.4 g
Protéines~ 10.4 g
Sel~ 0.2 g