Le Coq Noir Pâte de Curry Rouge Bio 130g

Le Coq Noir

LE COQ NOIR SAS 70, Chemin des Jonquiers 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE

Dilution idéale : à partir de 3% et jusqu’à 5% à froid pour un gout piment bien présent. A badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades. A délayer 1 c. à s. dans 200ml de crème fraîche ou de lait de coco (pour plus de douceur). Chauffer à feu doux et servir. C’est divin ! Poulet au curry rouge Thaï (4 à 6 personnes) : Faire revenir 600gr de poulet en dés à feu vif avec un oignon émincé et 1c. à s. d’huile. Une fois dorés, ajouter 1 à 2 c. à s. de Pâte de curry rouge et 400 ml de lait de coco. Remuer. Mijoter 10 min. Servir avec du riz et de la coriandre. Saute saté express : Mélanger 1c. à s. de Pâte de curry rouge avec 200ml d’eau et 2 c. à s. de beurre de cacahuète. Chauffer en remuant 5mn. Sublime sur un suaté de bœuf ou de porc. Crevettes au curry rouge (4 à 6 personnes) : Préparation : 5mn, Cuisson : 5 mn. Faire décongeler 500d de crevettes surgelées cuites et décortiquées. Faire chauffer 1 c.às. d’huile d’olive et ajouter les crevettes. Au bout de 3 minutes, ajouter 2 c.à s. de pâte de curry rouge. Remuez et laisser mijoter doucement 2 minutes (ne pas porter à ébullition). Ajouter enfin 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Servir avec du riz basmati. Une multitude de recettes exotiques à découvrir sur www.le-coq-noir.com

Piment rouge* (dont piment rouge frais* équeuté à la main), épices curry rouge poudre*(14,9%) ( dont paprika*, coriandre*, cumin*, piment*, épices* (0,9%)), huile de tournesol*,ail*, oignon*,vinaigre d’alcool*, poivron rouge*, sel, gingembre*,citronnelle*, jus de citron*, citron vert*. *Produit issu de l’agriculture biologique.

bocal

LE COQ NOIR SARL 70 CHEMIN DES JONQUIERS 84800L ISLE SUR LA SORGUE

A consommer de préférence avant la date figurant sur la capsule Se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.

Identification N lot et traçabilité : Inscription sur la capsule Renseignements à nous fournir pour toute réclamation. Sous la forme DLUO JJ/MM/AAAA YYBB avec YY année de fabrication, BB numéro de lot incrémenté Exemple : DLUO 25/08/2018 1601

Dilution idéale : à partir de 3% et jusqu’à 5% à froid pour un gout piment bien présent. A badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades. A délayer 1 c. à s. dans 200ml de crème fraîche ou de lait de coco (pour plus de douceur). Chauffer à feu doux et servir. C’est divin ! Poulet au curry rouge Thaï (4 à 6 personnes) : Faire revenir 600gr de poulet en dés à feu vif avec un oignon émincé et 1c. à s. d’huile. Une fois dorés, ajouter 1 à 2 c. à s. de Pâte de curry rouge et 400 ml de lait de coco. Remuer. Mijoter 10 min. Servir avec du riz et de la coriandre. Saute saté express : Mélanger 1c. à s. de Pâte de curry rouge avec 200ml d’eau et 2 c. à s. de beurre de cacahuète. Chauffer en remuant 5mn. Sublime sur un suaté de bœuf ou de porc. Crevettes au curry rouge (4 à 6 personnes) : Préparation : 5mn, Cuisson : 5 mn. Faire décongeler 500d de crevettes surgelées cuites et décortiquées. Faire chauffer 1 c.às. d’huile d’olive et ajouter les crevettes. Au bout de 3 minutes, ajouter 2 c.à s. de pâte de curry rouge. Remuez et laisser mijoter doucement 2 minutes (ne pas porter à ébullition). Ajouter enfin 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Servir avec du riz basmati. Une multitude de recettes exotiques à découvrir sur www.le-coq-noir.com