Paysans d'Ici Lentilles Vertes Bio Variété Anicia 500g

L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuse en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols. COCEBI, membre de Fermes Bio, est une coopérative de l’Yonne pionnière de la bio. Ses 200 adhérents répartis entre la Bourgogne et le Grand Est sont spécialisés dans le grain : céréales, légumineuses... Leur agriculture biologique est plus qu’un mode de production. C’est un modèle qui accompagne le changement social, environnemental et économique du territoire. Le premier maillon de cette chaîne vertueuse commence par leurs semences bio : les agriculteurs de la coopérative sélectionnent et multiplient en plein champ des variétés adaptées au terroir. Certains agriculteurs de COCEBI sont implantés sur des aires de captage en eau qui alimentent Paris et les communes du territoire de la Vallée de la Vanne. Leurs pratiques agro-écologiques sont reconnues comme un levier d’amélioration de la qualité des eaux souterraines.

Paysans d'Ici

ETHIQUABLE ZI Saint-Laurent - Allée du Commerce Equitable 32500 FLEURANCE France www.ethiquable.coop 0562060506 info@ethiquable.coop

Rincer les lentilles. Les verser dans une casserole et ajouter 3 fois leur volume d'eau froide. Porter à ébullition puis cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes. Saler en fin de cuisson

PAYSANS D’ICI est une initiative de commerce équitable pour les producteurs français. PAYSANS D'ICI est une démarche pionnière, initiée 2011 par la Scop ETHIQUABLE.

sac

ETHIQUABLE ZI SAINT LAURENT - 32500 FLEURANCE

A conserver dans un endroit sec et frais entre 18°C et 20°C

Rincer les lentilles. Les verser dans une casserole et ajouter 3 fois leur volume d'eau froide. Porter à ébullition puis cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes. Saler en fin de cuisson