Ethiquable Gianduja Noir Eclats De Noisettes & Equitable Bio 100G

CE QUE JE DÉFENDS LA DÉCOUVERTE UN TERROIR DE CACAO En 2016, la coopérative APODIP est en difficulté. Les parcelles de ces petits producteurs de café subissent une attaque de rouille qui dévaste leurs caféiers. Pour se maintenir en vie, la coopérative valorise une variété native de cacao, préservée par les communautés. Produit en milieu naturel dans des Vallées fluviales au climat tropical (forte pluviométrie). Petites parcelles de 0.5 hectares, entre 300 et 600 m d'altitude, sous ombrage mêlant cacaoyers et arbres fruitiers. Un savoir-faire de fermentation de 5 jours en caisse à la coopérative et séchage pendant 7 jours.

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ETHIQUABLE ZI SAINT LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France www.ethiquable.coop 0562060506 info@ethiquable.coop

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Sucre de canne°*, pâte de cacao*° du Nicaragua (27%), pâte de NOISETTE° (17%), éclats de NOISETTE° 14%, beurre de cacao°*, émulsifiant: lécithine de SOJA°,
extrait de vanille°*
Cacao : 42% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (68,5% du poids total avec 59% SPP)PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS A COQUES, LAIT ET GLUTEN

Depuis 2003, la Scop ETHIQUABLE agit en faveur d'un commerce équitable engagé au plus près des producteurs et soutient l'agriculture paysanne bio. Chacun des produits ETHIQUABLE est issu d'une coopérative de petits producteurs avec laquelle nous avons identifié un projet de développement et d’autonomisation. Nous accompagnons sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable.

carton

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A conserver dans un endroit sec et frais entre 18°C et 20°C

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