Alpina Savoie Les Crozets Nature 400g

Description Produit

Crozets issus du savoir-faire traditionnel. Procédé de fabrication bien spécifique, laminage à l’ancienne, séchage pendant plusieurs heures.

En Tarentaise, depuis des siècles, les savoyardes confectionnaient au rouleau de généreux petits carrés de pâte avec du blé, des œufs et… un authentique savoir-faire. Puis elles confiaient au soleil le soin d'un séchage doux. Tout naturellement, l'entreprise Alpina Savoie s'est attachée à perpétuer ce petit trésor du patrimoine culinaire local que sont les Crozets !

Alpina savoie

ALPINA SAVOIE 209 RUE ARISTIDE BERGES ZI BISSY CS 59441 73094 CHAMBERY France www.alpina-savoie.com 0479685400 accueil@alpina-savoie.com

Temps de cuisson dans l'eau bouillante : 15 minutes

OEUFS, BLE, GLUTEN

Fondée en 1844 à Chambéry, Alpina Savoie est la seule entreprise à produire des pâtes issues dublé français, en respectant la nature, ses producteurs et la santé des consommateurs grâce à la mise en place d'une filière de blé dur exigeante, garantissant un juste revenu aux agriculteurs sur 3 ans. Plus ancien semoulier pastier de France, Alpina Savoie fait partie du cercle très restreint des entreprises plus que centenaires et possède aujourd'hui un des cinq derniers moulins de blé dur français. Ce savoir-faire meunier et pastier s'est transmis de génération en génération. En avril 2017, Alpina Savoie a été reconnue "Entreprise du Patrimoine Vivant", un label décerné par l'État qui salue l'excellence des savoir-faire français artisanaux et industriels faisant de l'entreprise une ambassadrice du "Fabriqué en France". Alpina Savoie a également reçu le label E+ (Entrepreneurs + Engagés) en mai 2018 de la part de la FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) qui valorise les entrepreneurs écoresponsables.

boîte

ALPINA - SAVOIE 209 RUE ARISTIDE BERGES///73000/CHAMBERY/FRANCE

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière

Temps de cuisson dans l'eau bouillante : 15 minutes