Alsa Préparation Donuts Glaçage Goût Vanille

Description Produit

Alsa Préparation Donuts Glaçage Goût Vanille

Alsa

ALSA France – service consommateurs ZI Le Chimpy 67130 SCHIRMECK France 09.69.32.03.66 alsa-conso@alsa.fr

J'ajoute simplement : 50 g de beurre, 1 œuf et 100 + 20 g d'eau. Je préchauffe mon four à 50°C, de préférence en position chaleur tournante. 1. Je verse dans un saladier la préparation pour donuts et j'ajoute 1 œuf, 50 g de beurre ramolli et 100 g d'eau. Je mélange et pétris la pâte à la main ou au robot, jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène. 2. Je divise ma pâte en 8 et je forme des boules que j'aplatis légèrement. Je créé un trou au centre que j'élargis d'environ 5 cm de diamètre. 3. Je dépose mes donuts sur une plaque couverte de papier cuisson et je les laisse lever pendant 20 min à 50°C dans mon four. Puis, sans sortir les donuts, j'augmente la température à 160°C et je les cuis pendant 12 minutes au four. Je retire mes donuts de la plaque et je les laisse refroidir complètement (environ 20 min). 4. Je verse dans un bol la préparation pour glaçage. J'ajoute petit à petit l'eau (environ 2 cuillères à soupe ou 20 g) jusqu'à obtenir une texture lisse. Je laisse reposer 2 min. 5. Je trempe le dessus de mes donuts dans le glaçage puis je parsème mes vermicelles. Je laisse figer. C'est prêt ! Astuce cuisson Air Fryer : je fais lever mes donuts 20 min à 50°C, ou à température ambiante, puis je les cuis 8 min à 140°C.

Pour la préparation de la pâte à Donuts (300 g) : de la farine de BLÉ, de l'amidon de maïs, su sucre, de la farine de maïs, de l'amidon modifié, des poudres à lever (E450i, E500ii), de la levure déshydratée de boulangerie, du blanc d'ŒUF en poudre, une pincée de sel, un épaississant (gomme cellulosique), un arôme et de l'émulsifiant (E491). Pour la préparation du glaçage (100 g) : du sucre, de l'amidon modifié, un arôme et un colorant (E162). Et pour les vermicelles en sucre (10 g) : du sucre, un amidon modifié, de l'huile de coprah, du sirop de glucose, des ingrédients colorants (concentrés de (carthame, citron, radis et patate douce)), un antiagglomérant (talc) et du colorant (E133). Traces éventuelles de LAIT et FRUITS À COQUE.

GLUTEN, ŒUF.

Avec Alsa®, réalisez facilement de savoureux desserts au lait ! Flans, petits pots de crème, yaourts, panna cotta, clafoutis, gâteaux de riz ou encore crèmes brûlées, faites-vous plaisir ! La saga Alsa® commence en 1896, lorsqu’un jeune Français, apprenti boulanger à Vienne, découvre l’utilisation de la levure chimique pour faire gonfler les brioches. De retour en France, il commence à fabriquer cette levure chimique dans son petit sachet rose et fonde la société Alsa®. Au cours des années, la gamme s’agrandit en proposant des préparations pour gâteaux et desserts : moelleux nature, brownie, gâteau marbré, flan entremets au bon goût caramel, fondant au chocolat, petits pots de crème à la vanille bourbon, flan pâtissier, gateau aux amandes, cake au citron, cookies, crumble, muffin et bien plus encore !

boîte

DR OETKER FRANCE SAS 28-30 RUE LAFAYETTE 67023STRASBOURG CEDEX 1

Mes Donuts se conservent dans un endroit frais et sec avant préparation, et se consomment rapidement après préparation.

J'ajoute simplement : 50 g de beurre, 1 œuf et 100 + 20 g d'eau. Je préchauffe mon four à 50°C, de préférence en position chaleur tournante. 1. Je verse dans un saladier la préparation pour donuts et j'ajoute 1 œuf, 50 g de beurre ramolli et 100 g d'eau. Je mélange et pétris la pâte à la main ou au robot, jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène. 2. Je divise ma pâte en 8 et je forme des boules que j'aplatis légèrement. Je créé un trou au centre que j'élargis d'environ 5 cm de diamètre. 3. Je dépose mes donuts sur une plaque couverte de papier cuisson et je les laisse lever pendant 20 min à 50°C dans mon four. Puis, sans sortir les donuts, j'augmente la température à 160°C et je les cuis pendant 12 minutes au four. Je retire mes donuts de la plaque et je les laisse refroidir complètement (environ 20 min). 4. Je verse dans un bol la préparation pour glaçage. J'ajoute petit à petit l'eau (environ 2 cuillères à soupe ou 20 g) jusqu'à obtenir une texture lisse. Je laisse reposer 2 min. 5. Je trempe le dessus de mes donuts dans le glaçage puis je parsème mes vermicelles. Je laisse figer. C'est prêt ! Astuce cuisson Air Fryer : je fais lever mes donuts 20 min à 50°C, ou à température ambiante, puis je les cuis 8 min à 140°C.