Ethiquable Café Moulu Equateur Bio 250g

Description Produit

CE QUE JE BOIS : Ce café de terroir pure origine est cultivé en agroforesterie en Equateur entre 1000 et 1500m d'altitude sur le territoire de Loja. Sa tasse suave donne en bouche un corps moelleux. Il propose une belle harmonie avec des notes végétales et de caramel. Les cerises de café proviennent d'une coopérative de petits producteurs en Equateur. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques, le café est acheté directement à un prix rémunérateur et contribuent à des projets locaux de commerce équitable à impact. Ce café affiche une traçabilité totale : récolté par les producteurs, puis torréfié et conditionné à Bordeaux par une filiale de la Scop Ethiquable. TORRÉFACTION MOYENNE : Une torréfaction moyenne offre un équilibre, tout en rondeur, entre acidité, corps et amertume CE QUE JE DÉFENDS : LA RELANCE D'UN CAFÉ RARE DANS UNE RÉGION ISOLÉE Avec le soutien du commerce équitable, les producteurs ont rénové des caféières délaissées et révélé un café rare. Ils ont pu redynamiser leur région. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques. Culture à taille humaine : Prix équitable rémunérateur et achat direct Projet de commerce équitable à impact. Traçabilité et transparence de l'origine : Equateur Torréfié artisanalement dans notre atelier 100% bio et équitable en France -> Plus de valeur ajoutée pour les producteurs

CE QUE JE DÉFENDS : un café agro-forestier qui préserve la biodiversité Le terroir de Loja s’étend sur le versant côtier et le piémont amazonien. FAPECAFES favorise une agroforesterie complexe, proche de l’écosystème naturel et ses niches écologiques. Les forêts de nuage typiques du terroir de FAPECAFES abritent un écosystème unique avec une remarquable richesse botanique. Ces forêts tropicales humides de montagne offrent des réserves de biodiversité rares, uniques et fragiles, comme la vaste collection d’orchidées endémiques et 600 espèces d’oiseaux, soit 6% de la biodiversité mondiale. Faire cohabiter cette diversité, les essences forestières et les cultures sur les parcelles optimise la ressource (eau, sols vivants, fertilité) et maintient cet écosystème vivant. FAPECAFES et ses 1200 membres agissent pour la biodiversité.

Ethiquable

ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLÉE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France www.ethiquable.coop 0562060506 info@ethiquable.coop

Bien conserver son café 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café : N°1 : à l'abri des changements de température N°2 : à l'abri de la lumière directe N°3 : à l'abri du contact avec l'air Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien : Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes. Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid. L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard. Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

ABSENCES

Nous sommes une SCOP : nous, les salariés d'ETHIQUABLE, sommes les seuls actionnaires de l'entreprise. Nous sommes agréés Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale. Depuis 2003, nous agissons en faveur d'un commerce équitable engagé et soutenons l'agriculture paysanne bio avec plus de 100 coopératives de petits producteurs partenaires en France et dans les pays du Sud Nos projets de commerce équitable ont un impact direct pour 48 990 producteurs dans 29 pays. Chacun de nos produits équitables et bio est issu d'un seul terroir, d’une seule organisation avec laquelle nous avons identifié un projet de développement et d’autonomisation. Nous accompagnons sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable.

Paquet

ETHIQUABLE A SAINT LAURENT/Z.I.//32500/FLEURANCE/FRANCE

A conserver dans un endroit frais et sec

Bien conserver son café 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café : N°1 : à l'abri des changements de température N°2 : à l'abri de la lumière directe N°3 : à l'abri du contact avec l'air Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien : Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes. Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid. L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard. Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop