I.G.P Cévennes Maurice Barnouin Rolle ma poule 2023

Description Produit

Anima Vinum, maison de négociant qui fait autant preuve de sérieux que d’un solide sens de l’humour, collabore étroitement avec les vignerons pour mettre en bouteille des vins d’artisans. Hélix Libertus (l’escargot affranchi) est une de leurs marques, synonyme de cuvées jeunes et décomplexées. Ce vin, élaboré ensemble avec Maurice Barnouin, vigneron bio de la vallée du Rhône Sud, ne fait pas exception. Le rolle, bien qu’en compagnie de quelques autres cépages, y occupe le devant de la scène et bénéficie de la fraîcheur d’un sol argilo-calcaire et d’une vinification soignée. Typé fruit blanc, notes florales et d’une touche de clémentine, c’est un blanc délicat, frais, fondant, idéal pour les moments de partage entre amis, que ce soit en apéritif ou sur une cuisine estivale légère

L’Indication Géographique Protégée « Cévennes » peut être produite dans les régions viticoles du Languedoc et du Rhône-méridional. Cette zone géographique produit des vins authentiques, emplis de liberté et d’énergie. Le domaine de Mas Brès, situé sur les collines de Saint-Maurice est certifié Agriculture Biologique depuis 2009. Dans les cuvées Hélix Libertus, le soufre ajouté est limité, les raisins sont sains et l’artisan qui les produit s’impose le respect de ses terroirs. Hélix Libertus s’adresse à de jeunes consommateurs de vins, qui recherchent une valeur sûre en termes de goût, de qualité, afin de partager de façon simple et accessible des vins de cépages.

France

2023

Hélix Libertus

Languedoc-Roussillon

Raisins, sulfites

Sulfites

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, triés puis égrappés. Vient ensuite la macération pelliculaire à froid sous neige carbonique. Pressurage pneumatique, débourbage à froid et bâtonnage sur lies fines pendant plusieurs mois. Rolle ma Poule est l’assemblage parfait pour démarrer. Un apéritif, un repas, il fait frétiller les papilles et zou, c’est parti ! Nez subtils de fruits blancs et de fleurs des champs.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.

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ANIMA VINUM SARL 6 RUE DE MAZERAY 21190MEURSAULT

A conserver entre 10 et 14°C

Déconseillé Femmes Enceintes

Conservation : 10/14( Consommation : 10/12(