Saint Jean Ravioles du Dauphiné au Comté AOP & Persil 240g

Description Produit

Depuis plus de 50 ans, Saint Jean fabrique cette spécialité de la Drôme au goût inimitable ! Contrairement aux pâtes fraîches classiques fabriquées à base de semoule de blé dur, la pâte des ravioles est composée de farine de blé tendre. C'est ce qui lui confère toute sa finesse et sa couleur blanche ; et c'est pourquoi elle devient transparente à la cuisson. Cette petite pâte fine aux oeufs frais renferme en son cœur une farce subtile et équilibrée, composée de Comté AOP, de fromage blanc frais et de persil. Le niveau de qualité élevée de la raviole du Dauphiné lui a permis d'obtenir un Label Rouge et une IGP (Indication Géographique Protégée). Ces labels garantissent la sélection des meilleurs ingrédients, le respect de la recette traditionnelle et une fabrication locale.

Saint-Jean

Saint jean 49 Avenue de la Déportation 26100 ROMANS SUR ISERE France

Produit à consommer après cuisson.\n- Portez 2 litres d'eau à frémissement, avec éventuellement un cube de bouillon de volaille.\n- Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez-les entières dans l'eau.\n- Dans les 10 premières secondes, remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles.\n- Laissez frémir 1 minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l'eau à l'aide de l'écumoire et non d?une passoire.\n- Déposez-les immédiatement dans un plat avec un filet d'huile d'olive ou de la crème, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre !\n

Pate 50% : Farine de BLE tendre 37%, eau, OEUFS frais 4.7%, contient huile de tournesol et/ou huile de colza.\nFarce 50 %: COMTE 22%, FROMAGE blanc frais, persil 3%, OEUFS frais 1.3%, sel, BEURRE. (Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit)

Céréales contenant du gluten, Lait (lactose compris), Oeufs

panier

SAINT JEAN 49 AVENUE DE LA DEPORTATION///26100/ROMANS SUR ISERE/FRANCE

Réfrigéré 0°C - +4°C - sous ATM

LABEL ROUGE INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE (IGP)

Produit à consommer après cuisson.\n- Portez 2 litres d'eau à frémissement, avec éventuellement un cube de bouillon de volaille.\n- Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez-les entières dans l'eau.\n- Dans les 10 premières secondes, remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles.\n- Laissez frémir 1 minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l'eau à l'aide de l'écumoire et non d?une passoire.\n- Déposez-les immédiatement dans un plat avec un filet d'huile d'olive ou de la crème, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre !\n