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4 jours de garantie de vie du produit3 jours de garantie de vie du produit2 mois de garantie de vie du produit5 jours de garantie de vie du produitQuels types de viandes peut-on retrouver en boucherie ?La boucherie est un univers riche et diversifié, proposant des pièces de viande soigneusement préparées pour répondre aux attentes des amateurs de goût et de praticité. Sur notre rayon en ligne dédié à la Boucherie et Volaille(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre), nous mettons à disposition une offre variée, pensée pour satisfaire toutes les envies culinaires, des plus simples aux plus élaborées. Chaque produit fait l’objet d’une attention particulière concernant son origine, sa découpe et son conditionnement. Dans notre sélection, vous retrouverez notamment des viandes issues de différentes espèces de volailles telles que le poulet, la dinde et le canard. Nos filets de poulet sont proposés en barquette, prêts à être cuisinés sans préparation supplémentaire. Nous privilégions des produits issus de filières rigoureuses, sélectionnées pour leur fraîcheur et leur traçabilité. Vous trouverez également des cuisses de dinde ou de poulet, idéales pour des recettes mijotées ou passées au four. Le canard occupe également une place de choix dans notre rayon, avec des découpes adaptées aux différents modes de cuisson : filet, magret ou cuisse. Ces morceaux se distinguent par leur saveur plus prononcée, très appréciée dans la cuisine régionale. Ils conviennent parfaitement aux plats de caractère, notamment lorsqu'ils sont poêlés ou rôtis. Outre la volaille, nous proposons des pièces de viande de bœuf, de veau et d’agneau, découpées avec soin. Nos steaks hachés, entrecôtes ou côtelettes sont emballés dans des barquettes pratiques, pensées pour préserver leur fraîcheur jusqu’à leur consommation. La viande hachée est proposée en différentes textures et proportions, pour convenir aux divers usages du quotidien. Pour compléter cette offre, notre rayon charcuterie propose des produits élaborés à partir de viandes sélectionnées, que ce soit en tranches, en dés ou en pavés. Ces préparations prêtes à consommer offrent un gain de temps pour ceux qui recherchent une solution rapide tout en conservant un bon niveau de saveur. La charcuterie accompagne parfaitement un plateau repas ou s'intègre facilement dans des recettes du quotidien.Comment conserver de la viande du rayon boucherie et volaille ?La conservation de la viande est une étape clé pour préserver sa fraîcheur, ses arômes et sa texture. Dès réception de votre commande, il est essentiel de respecter les indications de température inscrites sur l’emballage. Nos viandes de boucherie et de volaille sont conditionnées de manière à garantir leur qualité jusqu’à la date limite de consommation, grâce à des barquettes scellées sous atmosphère protectrice. Chaque produit est emballé pour optimiser sa conservation au réfrigérateur. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans les 24 à 48 heures, afin d’en préserver la saveur et la tendreté. Le respect de la chaîne du froid est fondamental : conservez vos viandes dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, idéalement entre 0 et 4°C. Pour les pièces crues, telles que les filets ou les cuisses de volaille, il est préférable de les maintenir dans leur barquette d’origine jusqu’à la préparation. Nos emballages permettent également une bonne visibilité sur le produit, tout en évitant le contact avec l’air ambiant. Cela empêche le développement prématuré de bactéries et prolonge la durée de conservation. Nous veillons à ce que le conditionnement réponde à des exigences strictes, tant en matière d’hygiène que de respect des normes alimentaires. Dans le cas où vous ne souhaitez pas cuisiner votre viande immédiatement, la congélation est une solution efficace. La plupart de nos références peuvent être congelées à domicile, en respectant les instructions figurant sur l’étiquette. Il est conseillé de congeler la viande dès l’achat pour en préserver toutes les qualités gustatives. Un filet de poulet ou une cuisse de canard bien congelés peuvent se conserver plusieurs mois sans altération notable, à condition de respecter les températures de congélation adéquates (–18 °C ou plus froid). Lors de la décongélation, privilégiez un retour au froid doux et progressif, idéalement au réfrigérateur. Cela permet de conserver une texture agréable et d’éviter tout choc thermique susceptible d'altérer les fibres de la viande. Une fois décongelée, la viande ne doit jamais être recongelée, sauf si elle a été cuite entre-temps. Enfin, pour les charcuteries, les produits rôtis ou les viandes déjà cuisinées, la vigilance reste la même. Une fois ouverts, ces produits doivent être consommés rapidement, tout en restant au frais. Nous indiquons systématiquement les dates de durabilité minimale et les consignes de conservation directement sur chaque emballage, pour une utilisation optimale.