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Nos légumes surgelés
Quels sont les avantages nutritionnels des légumes surgelés par rapport aux légumes frais ?Saviez-vous que la congélation est en réalité une excellente méthode de conservation qui peut aider à préserver la valeur nutritive des légumes ? En réalité, plusieurs études ont montré que les légumes surgelés peuvent avoir une teneur en vitamines comparables, voire supérieure, à celle de leurs homologues frais. Ceci est dû au fait que les légumes sont généralement congelés peu de temps après la récolte, ce qui permet de conserver une qualité nutritionnelle optimale. Ainsi, une consommation régulière de légumes surgelés contribue à une alimentation équilibrée et riche en fibres, essentielle pour la santé. Grâce à la méthode de conservation par congélation, nous sommes en mesure d'offrir une grande variété de légumes tout au long de l'année, y compris ceux qui sont hors saison, contribuant ainsi à une alimentation riche et variée. De plus, nos légumes surgelés sont disponibles en différentes portions, ce qui vous permet d'en profiter autant que nécessaire, sans crainte de gaspillage.Découvrez notre large gamme de légumes dans notre rayon surgelés(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre).Comment choisir et utiliser les légumes surgelés en cuisine ?Le choix et l’utilisation de légumes surgelés est plus facile que vous ne le pensez. Pour commencer, lors de l'achat, assurez-vous que l'emballage est bien scellé et que les légumes sont bien congelés. De plus, évitez d'acheter des paquets ayant des cristaux de glace à l'extérieur, signalant une possible décongélation et re-congélation des produits.Une fois à la maison, nos légumes surgelés doivent être conservés dans le congélateur à une température adéquate pour assurer leur conservation optimale. Le stockage joue un rôle fondamental dans le maintien de la qualité nutritionnelle et visuelle des légumes.La préparation est tout aussi simple. La plupart de nos légumes surgelés peuvent être cuisinés directement à partir du congélateur, sans besoin de décongélation préalable. Pour la cuisson, il est recommandé d'opter pour une cuisson à l'étouffée ou à la vapeur, qui préserve parfaitement les nutriments contenus dans les légumes. Si vous préférez une autre méthode de cuisson, veillez simplement à minimiser le temps de cuisson afin de conserver au maximum les nutriments.