ingrédients

• - 1 baguette tradition (qui date de la veille)
• - un melon
• - des artichauts grillés à l'huile d'olive extra vierge
• - des tomates séchées à l'huile d'olive extra vierge

• - un pot de Pâte de tomates séchées et câpres à l'huile d'olive extra vierges
• - une barquette de Burratina Nature (2 boules de 50g)
• - 30g de Parmigiano Reggiano 24 mois
• - une bouteille d'huile d'olive costa d'oro

préparation

• 1 Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur et à passer au four 180 degrés 15 min.
• 2 Couper le melon, les artichauts et les tomates séchées en dés.
• 3 Faire un tartare avec la pâte de tomates séchées et les produits coupés en dés au dessus.
• 4 Raper du parmesan.
• 5 Couper la burrata en morceaux.
• 6 Etaler le tartare sur la baguette passée au four.
• 7 Etaler les morceaux de Burrata (50g par personne) sur le tartare sur la baguette.
• 8 Mettre un filet d’huile d’olive.
• 9 Saupoudrer de parmesan, saler, poivrer selon les goût. Et voilà! C’est prêt!