Pinsa saumon fumé
& burrata
& burrata
10 MIN
5 PERS.
Ingrédients
pinsa
saumon fumé
crème fraiche
citron
aneth
burrata
câpres
poivre
Étapes
1
Préchauffer le four et enfourner la pâte à pinsa nature, sans garniture, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et légèrement croustillante.
2
Mélanger la crème fraiche avec l’aneth et le jus d’un demie citron, poivrez.
3
À la sortie du four, étaler la crème sur la pinsa encore chaude puis disposé les tranches de saumons fumé.
4
Ajouter les câpres et déchirer la burrata à la main sur l’ensemble. Terminer par un tour de moulin à poivre et quelques gouttes de jus de citron, et servir sans attendre.
