Kimchi Ramen
20 MIN
2 PERS.
Ingrédients
1 pot de ramen au kimchi Kelly Loves
1 bok choy
50 g de shiitakés (ou champignons de paris)
1 œuf
2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
½ tige de cébette
1 cuillère à café rase de sésame
25 cl d’eau
1 cuillère à café de curcuma
Étapes
1
La veille : préparer l’œuf
Faire cuire l’œuf 6 min dans une eau bouillante. Le rafraîchir sous l’eau froide, l’éplucher délicatement puis le faire mariner environ 12 h dans 25 cl d’eau froide additionnée d’1 c. à café de curcuma.
Faire cuire l’œuf 6 min dans une eau bouillante. Le rafraîchir sous l’eau froide, l’éplucher délicatement puis le faire mariner environ 12 h dans 25 cl d’eau froide additionnée d’1 c. à café de curcuma.
2
Préparer les garnitures
Faire cuire le chou bok choy 5 min dans une eau bouillante. Nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir 15 min dans un peu d’huile.
Faire cuire le chou bok choy 5 min dans une eau bouillante. Nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir 15 min dans un peu d’huile.
3
Cuire les ramen
Préparer le pot de Ramen Kelly Loves selon les instructions indiquées.
Préparer le pot de Ramen Kelly Loves selon les instructions indiquées.
4
Assembler
Verser les ramen dans un grand bol. Ajouter l’œuf mariné coupé en deux, le bok choy et les shiitakés.
Verser les ramen dans un grand bol. Ajouter l’œuf mariné coupé en deux, le bok choy et les shiitakés.
5
Finaliser et servir
Parsemer de cébettes et de sésame, puis déguster immédiatement.
Parsemer de cébettes et de sésame, puis déguster immédiatement.
