À la découverte de
nos produits régionaux en
NORMANDIE

Bienvenue en Normandie : essentiellement connue pour ses fromages, ses
crème et ses pommes, venez déguster de nombreux produits locaux et spécialités culinaires.
Embarquez pour une parenthèse gourmande et découvrez l’art de vivre à la normande !

ZOOM SUR

Le camembert :

Le camembert de Normandie est un fromage fabriqué à partir de lait cru de vaches normandes, à pâte molle et à croûte fleurie. C’est un fromage de forme cylindrique qui mesure environ 10cm de diamètre et 3cm d’épaisseur, pour un poids minimum de 250g. C’est un produit de qualité résultant d’un savoir-faire unique et disposant d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) ainsi que d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).

Situé aux portes de Pont l’Evêque, en plein cœur du Pays d’Auge, la cidrerie familiale Michel Bréavoine cultive 45 hectares de vergers. Depuis plus de 30 ans, des variétés typiques y sont récoltées et pressées en pur jus. L’assemblage permet de produire cidres, jus de pomme, Pommeau de Normandie et Calvados AOC Pays d’Auge etc. Fondée en 1909, Isigny Sainte-Mère est une Coopérative laitière située en Normandie, au cœur des marais du Cotentin et du Bessin. Ses 425 fermes fournissent un lait d’une qualité unique, pour la fabrication de Beurre et de Crème d’Isigny A.O.P., Fromages à pâtes molles, Mimolette et Fromages frais. Saveur d’Auge a été créée en 1987, avec la volonté de ne produire que des produits d’excellence en adaptant la tradition à la modernité et en garantissant une sécurité absolue dans une production de qualité. Dans son atelier situé à Lonlay l’Abbaye, au cœur du bocage normand, la Biscuiterie de l’Abbaye perpétue l’histoire familiale commencée il y a plus d’un siècle. Grâce au savoir-faire de ses boulangers pâtissiers et à l’utilisation des matières premières régionales, la biscuiterie a su conserver la qualité artisanale de sa boulangerie d’origine.

Je découvre

le tarte aux pommes
normande Voir la recette camembert au four Voir la recette